Manganezin vücuttaki önemi

Manganezin vücuttaki önemi



Manganez bir iz mineraldir. Vücut içinde çeşitli enzimlere bulunur ve başka enzimlerin de ortak faktörüdür. Manganez çoğu zaman bakır ve demir gibi diğer minerallerle yakın işbirliği içinde çalışır.



Birçok iz mineralde olduğu gibi manganezin vücut içindeki işlevleri karmaşıktır. Bu konuda tıp ve sağlık kurumlarının yaptıkları araştırmalar sürmektedir.



Manganezin işlevleri

Sağlıklı cilt, kemik ve kıkırdak oluşumu için manganeze ihtiyaç vardor. Manganez, glikoz ve lipopren metabolizması için de gereklidir. Önemli bir antioksidan enzim olan süperoksit dizmutaz'ın (SOD) faaliyete geçmesine de yardım eder.



İşlev

-Hücre mitokondrisi içindeki antioksidan enzim SOD'yi faaliyete geçirir.

-Karbonhidrat ve kolesterol metabolizması için enzimleri faaliyete geçirir.

-Sağlıklı kıkırdak ve kemik oluşumunu destekler.

-Glukoz toleransının düzenlenmesine katılır.

Günlük ihtiyaç

Manganez için RDA 2 mg'dır.

Aşırı dozda manganezin merkezi sinir sistemi üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceğinden kuşkulanılmaktadır. AB'de henüz güvenli toplam üst alım düzeyi saptanmamıştır fakat A.B.D. gıda güvenlik yetkilileri bu üst limiti 11 mg olarak saptamıştır.

Manganez Kaynakları;

Bitkisel; Ispanak, fındık, ceviz türleri, baklagiller

Hayvansal; Önemli bir kaynak yoktur.

Diğer; Siyah ve yeşil çay, yulaf, kepekli ekmek